Zielony smoothiebowl

Czy też tak macie, że w lato nie potraficie powstrzymać się od kompulsywnego napadania na targ i kupowania dobroci stoisk?
Moja lodówka krzyczy - PRZESTAŃ! NIE MA MIEJSCA! - ale ja nadal swoje. Idealnym rozwiązaniem na wykorzystanie tych wszystkich owocowo-warzywnych skarbów są letnie lemoniady i smoothie. A dla oszustwa żołądka, że się je a nie pije - smoothie bowl!


Składniki na 1 porcję:

• 1,5 zmrożonego banana
• 2 duże garści szpinaku
• 10 listków mięty
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 awokado
• kilka owoców agrestu
• garść borówek i truskawek
• łyżka otrębów
• pół szklanki mleka roślinnego (u mnie kokos)

Do podania: owoce, bakalie, wiórki kokosowe, otręby - co tam macie ;)

Przygotowanie:

• Wszystko dokładnie zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż do miseczki, wyłóż dodatki i smakuj lato!

Zielony koktajl z ogórka

Pomyśleć, że jeszcze niedawno, w Azji 28 stopni C to było ukojenie dla ciała. Teraz mamy tyle na dworze w Polsce. Lato nie odpuszcza i powoduje, że jedynym słusznym posiłkiem jest... woda! 

Co zrobić, aby jednak dostarczyć sobie pożywnych składników, bez konieczności gotowania? Odpowiedź jest tylko jedna. KOKTAJL!

Składniki na ok 700 ml koktajlu:

• 1 duży świeży ogórek
• 1 jabłko
• pół awokado
• pół banana
• garść natki pietruszki
• garść mięty
• 2 gałązki rozmarynu
• sok z połowy cytryny
• 200-250 ml wody mineralnej
• opcjonalnie: łyżka miodu

Przygotowanie:

• Obierz owoce i warzywa , zioła opłucz zimną wodą,  przełóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładkie smoothie.
• W razie potrzeby dodaj miodu.

Zielone smoothie z imbirem

Pogoda, jak na zimę, mało zimowa. Jednak taki okres -ani ciepło, ani zimno- szczególnie niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jedyny ratunek to profilaktyka bombą witaminową.
Niektórzy biorą tabletki, ja jednak wolę uzupełniać niedobory naturalnymi składnikami.
W roli pogromcy bakterii idealnie spisuje się smoothie.

Smoothie to samo zdrowie:
szpinak - bogaty w wit. C, beta-karoten, luteinę, obniża ciśnienie, źródło wapnia
banan - źródło potasu, pomagają w obniżeniu cholesterolu,
imbir - dobry na trawienie, bogaty w substancje przeciwzapalne, poprawia krążenie
awokado - bogaty w zdrowe tłuszcze (omega-3, omega-6), błonnik, witaminę E
gruszka - zawierają dużą ilość potasu, błonnika, bogate źródło antyoksydantów
orzech laskowy - źródło witaminy E - poprawiają kondycję skóry, kwasu foliowego, magnezu


Składniki na 400 ml:

• 1 mały banan
• 1 gruszka 
• 1 cm obranego imbiru
• pół awokado
• garść szpinaku baby
• 125 ml mleka roślinnego (u mnie kokosowe)
• kilka orzechów laskowych

Przepis:

• Gruszkę umyj i pokrój na mniejsze kawałki, banana i imbir pokrój w plastry, awokado obierz ze skórki i dorzuć do reszty składników. Dodaj szpinak, posiekane orzechy oraz mleko. Zblenduj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Smoothie z buraka

Lato jest pięknym okresem, w którym można popracować nad swoją dietą i uzupełnić niedobory witamin. Nie ma żadnego problemu z dostępem do tanich i świeżych sezonowych owoców i warzyw, grzechem byłoby więc nie skorzystać. Ja w tym tygodniu testuję buraka. Dziś z braku czasu i wskutek zabiegania między pracą a treningami postawiłam na pożywne i obłędnie smakujące buraczane smoothie. 

Składniki:

• pół średniego pieczonego buraka
• pół zmrożonego banana
• sok z 1 pomarańczy
• pół średniej gruszki
• pół szklanki wody

*opcjonalnie sok z cytryny dla kwaśnolubnych

Przygotowanie:

• Buraka, banana i gruszkę pokrój w drobną kostkę, przełóż z resztą składników do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj wody i ponownie zblenduj.

Zielone smoothie z awokado i szpinakiem

Lato to idealny okres na wszelkie napoje, koktajle i inne owocowo-warzywne wynalazki, bo przecież wszystko jest dostępne i świeże od ręki! W smoothie uwielbiam to, że mogę wrzucić tam niemalże wszystko, co wyczyści mi lodówkę :) a przy okazji stanowi pełnowartościowy zdrowy posiłek.

Składniki:

• szklanka szpinaku
• pół szklanki mleka roślinnego (u mnie ryżowo-kokosowe)
• sok z połowy pomarańczy
• łyżka soku z cytryny
• 1 banan
• pół awokado

Przygotowanie:

• Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka lub wody. Dla słodkolubnych można dodać łyżeczkę miodu, jednak uważam, że samo w sobie jest wystarczająco słodkie.

Szpinakowe smoothie z imbirem i migdałami

Jak zacząć dobrze dzień?

Jest tylko jedna recepta. Świeże, orzeźwiające smoothie, które zrobisz w mniej niż 5 minut.

Składniki:

• 2 garście świeżego szpinaku
• pół dużej pomarańczy
• pół łyżeczki startego imbiru
• łyżka płatków migdałowych
• łyżka miodu
• 150 ml soku pomarańczowego

Przygotowanie:

• Zblenduj wszystkie składniki na jednolity płyn.

Smacznego!