środa, 27 maja 2020

Czekoladowe naleśniki z jagodami

Jakie są wasze smaki dzieciństwa? Moim niewątpliwie są pochłaniane w dużych ilościach naleśniki. Zawsze z domowym dżemikiem i obowiązkowo z twarogiem. Nigdy nie mogłam zrozumieć, że wiele osób nie zna tego połączenia. 
No dobra, ale od dżemiksu jest jeszcze coś lepszego - JAGODY!

Składniki:
ok 6 porcji
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 1 łyżka kakao
  • sól do smaku
  • łyżka oliwy

Farsz:
  • ok 150 g jagód 
  • 200 g twarogu
  • 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
  • Mąkę i kakao przesiej do miski, dodaj resztę składników i wymieszaj dokładnie trzepaczką lub mikserem. Odstaw na kilkanaście minut, aby ciasto odpoczęło. Naleśniki smaż na niewielkiej ilości oleju.
  • Twaróg rozrób widelcem z miodem - dodaj jagody i wymieszaj.