Zielony koktajl z ogórka

Pomyśleć, że jeszcze niedawno, w Azji 28 stopni C to było ukojenie dla ciała. Teraz mamy tyle na dworze w Polsce. Lato nie odpuszcza i powoduje, że jedynym słusznym posiłkiem jest... woda! 

Co zrobić, aby jednak dostarczyć sobie pożywnych składników, bez konieczności gotowania? Odpowiedź jest tylko jedna. KOKTAJL!

Składniki na ok 700 ml koktajlu:

• 1 duży świeży ogórek
• 1 jabłko
• pół awokado
• pół banana
• garść natki pietruszki
• garść mięty
• 2 gałązki rozmarynu
• sok z połowy cytryny
• 200-250 ml wody mineralnej
• opcjonalnie: łyżka miodu

Przygotowanie:

• Obierz owoce i warzywa , zioła opłucz zimną wodą,  przełóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładkie smoothie.
• W razie potrzeby dodaj miodu.

Zielone smoothie z imbirem

Pogoda, jak na zimę, mało zimowa. Jednak taki okres -ani ciepło, ani zimno- szczególnie niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jedyny ratunek to profilaktyka bombą witaminową.
Niektórzy biorą tabletki, ja jednak wolę uzupełniać niedobory naturalnymi składnikami.
W roli pogromcy bakterii idealnie spisuje się smoothie.

Smoothie to samo zdrowie:
szpinak - bogaty w wit. C, beta-karoten, luteinę, obniża ciśnienie, źródło wapnia
banan - źródło potasu, pomagają w obniżeniu cholesterolu,
imbir - dobry na trawienie, bogaty w substancje przeciwzapalne, poprawia krążenie
awokado - bogaty w zdrowe tłuszcze (omega-3, omega-6), błonnik, witaminę E
gruszka - zawierają dużą ilość potasu, błonnika, bogate źródło antyoksydantów
orzech laskowy - źródło witaminy E - poprawiają kondycję skóry, kwasu foliowego, magnezu


Składniki na 400 ml:

• 1 mały banan
• 1 gruszka 
• 1 cm obranego imbiru
• pół awokado
• garść szpinaku baby
• 125 ml mleka roślinnego (u mnie kokosowe)
• kilka orzechów laskowych

Przepis:

• Gruszkę umyj i pokrój na mniejsze kawałki, banana i imbir pokrój w plastry, awokado obierz ze skórki i dorzuć do reszty składników. Dodaj szpinak, posiekane orzechy oraz mleko. Zblenduj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Smoothie z buraka

Lato jest pięknym okresem, w którym można popracować nad swoją dietą i uzupełnić niedobory witamin. Nie ma żadnego problemu z dostępem do tanich i świeżych sezonowych owoców i warzyw, grzechem byłoby więc nie skorzystać. Ja w tym tygodniu testuję buraka. Dziś z braku czasu i wskutek zabiegania między pracą a treningami postawiłam na pożywne i obłędnie smakujące buraczane smoothie. 

Składniki:

• pół średniego pieczonego buraka
• pół zmrożonego banana
• sok z 1 pomarańczy
• pół średniej gruszki
• pół szklanki wody

*opcjonalnie sok z cytryny dla kwaśnolubnych

Przygotowanie:

• Buraka, banana i gruszkę pokrój w drobną kostkę, przełóż z resztą składników do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj wody i ponownie zblenduj.

Zielone smoothie z awokado i szpinakiem

Lato to idealny okres na wszelkie napoje, koktajle i inne owocowo-warzywne wynalazki, bo przecież wszystko jest dostępne i świeże od ręki! W smoothie uwielbiam to, że mogę wrzucić tam niemalże wszystko, co wyczyści mi lodówkę :) a przy okazji stanowi pełnowartościowy zdrowy posiłek.

Składniki:

• szklanka szpinaku
• pół szklanki mleka roślinnego (u mnie ryżowo-kokosowe)
• sok z połowy pomarańczy
• łyżka soku z cytryny
• 1 banan
• pół awokado

Przygotowanie:

• Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka lub wody. Dla słodkolubnych można dodać łyżeczkę miodu, jednak uważam, że samo w sobie jest wystarczająco słodkie.

Szpinakowe smoothie z imbirem i migdałami

Jak zacząć dobrze dzień?

Jest tylko jedna recepta. Świeże, orzeźwiające smoothie, które zrobisz w mniej niż 5 minut.

Składniki:

• 2 garście świeżego szpinaku
• pół dużej pomarańczy
• pół łyżeczki startego imbiru
• łyżka płatków migdałowych
• łyżka miodu
• 150 ml soku pomarańczowego

Przygotowanie:

• Zblenduj wszystkie składniki na jednolity płyn.

Smacznego!

Samo zdrowie- zielony koktajl z awokado i ogórka

Ostatnio miałam okazję pić koktajl, którego składników nie bardzo potrafiłam odgadnąć. Smakuje owocowo, jest zielony - a wszystko co zielone jest zdrowe !

Składniki (na ok. 0,5 litra):

• 1 dojrzałe awokado
• 1/3 średniej wielkości ogórka
• 200 ml soku pomarańczowego
• 200 ml soku jabłkowego (najlepiej antonówka)

Przygotowanie:

• wydrąż awokado, ogórka umyj i pokrój w mniejsze kawałki (razem ze skórką!) - zmiksuj w blenderze
• dodaj sok wedle uznania, wg mnie powyższa proporcja jest w sam raz - zmiksuj

Smacznego!

Orzeźwiający koktajl z kiwi, gruszki i banana

Wiosna przyszła szybko i szybko się popsuła - za oknem deszcz, wieje, zimno. Ciśnienie spada to i człowiek zaraz jakiś przygnębiony, osłabiony, zaspany. Żeby się ożywić postawiłam na mój ulubiony kwaśny owoc - kiwi. Aby złagodzić jego kwasotę wybrałam gruszkę i banana. Owoce te nie są przypadkowe:
kiwi - niskokaloryczne,a zarazem dobrze wpływa na trawienie. Gruszka - również poprawia metabolizm dzięki zawartości dużej ilości błonnika; banan - wzmacniający, dobry dla osób, które ćwiczą (szczególnie po ćwiczeniach dostarcza energii w postaci zdrowych cukrów).


Składniki (na 1 koktajl jak na zdjęciu):

• 3 kiwi
• 2 średnie gruszki
• pół banana
• woda do rozrzedzenia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

• banalnie proste - obrać owoce ze skórki, pokroić na mniejsze części  (z gruszki wyjąć nasiona) wrzucić do blendera - zmiksować  :) 

Smacznego! 

Zapraszam do sprawdzania i komentowania przepisów

Deser śmietankowo-malinowy z miętą.

Lato nie odpuszcza, więc szukam słodkich sposobów na ochłodę.
Znalazłam bardzo fajny przepis na orzeźwiający deser - trochę go zmodyfikowałam. Może to być zarówno zimny deser lodowy, jak chłodny koktajl (jeśli koktajl, to do lodów dodajemy 200 ml mleka)

Składniki (na ok  3-4 porcje):

• 150-200 g malin
• ok 8 gałek lodów śmietankowych  (ok 300g)
• 50 ml czerwonego wina 
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• kilka listków (ok 10) mięty

Przygotowanie:

• Maliny wraz z cukrem gotuj w garnku na małym ogniu cały czas mieszając, do momentu wrzenia. Następnie dodaj wino wymieszane z mąką ziemniaczaną - wszystko mieszaj aż utworzy się konsystencja coś jak kisiel. Wyłącz gaz, odstaw garnek.
• Posiekaj drobno miętę i wrzuć wraz z lodami (mogą być lekko roztopione) do blendera (miksera - czegokolwiek co nam ładnie to połączy).
• Na dno kieliszka wyłóż maliny (mogą być nawet gorące), a na nie przygotowane lody.

Jeśli chcesz uzyskać konsystencję koktajlu - do lodów dodaj mleka, następnie postępuj tak samo jak w przepisie- wymieszaj przed samym zjedzeniem.

Smacznego!

Bomba owocowa! Koktajl jagodowo-truskawkowo-bananowy

Sezon na truskawki oficjalnie uważam za otwarty! Przy okazji tortu z okazji 23 urodzin mego Sławomira :D (wszystkiego dobrego stara dupo), postanowiłam wykorzystać pozostałe owoce i zrobiłam koktajl. Najlepszy na ciepłe dni, orzeźwiający no i jest witaminową bombą zdrowia!







Składniki (na ok 4 kieliszki jak na zdjęciu)

 
• ok. 250 g truskawek
• 3-4 łyżki jagód
• pół banana
• 3/4 szklanki mleka
  
  

Przygotowanie:

• banalnie proste - prostsze już chyba być nie może - kroimy truskawki w połowki, banana w mniejsze krążki i wrzucamy wszystko z jagodami i mlekiem do blendera (ewentualnie jakoś umiejętnie miksujemy, żeby koktajl nie wylądował na suficie) - miksujemy do uzyskania konsystencji koktajlu - i tak o to w mękach i trudach powstaje koktajl.

• Najlepiej pić schłodzony - jak ktoś potrzebuje na szybko to polecam dodać podczas miksowania 3-4 kostki lodu.

a tu mój mini torcik dla Sławka :)

Smacznego!