Orkiszowe muffiny z borówkami

Uwielbiam słodkości. To jedna z niewielu rzeczy, której nie potrafię sobie odmówić.. Jednak niestety, jak na kobietę przystało - minie 2 lata odkąd od jutra zaczynam dietę ;), tak więc dziś trochę zdrowiej. Idealne na śniadanie ;)

Składniki:

• 3/4 szklanki płatków orkiszowych
• 3/4 szklanki mąki
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka masła orzechowego
• 3-4 łyżki syropu klonowego
• 1/3 szklanki mleka
• garść ulubionych bakalii
• garść borówek

Przygotowanie:

• Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wymieszaj osobno suche i mokre składniki - połącz. Gotową masę przełóż do papilotek po 1 łyżce, wyłóż 2-3 borówki i przykryj drugą łyżką ciasta. 
• Piecz ok 20-22 minut.

Smacznego!