Racuszki..

Jak mogłam zapomnieć, że istnieje coś tak pysznego i bajecznie prostego, szybkiego w przygotowaniu jak racuchy?
Mięciutkie, słodkie, koniecznie z wkładką jabłkową. Z cukrem pudrem, syropem klonowym.. dla mnie idealne z jogurtem naturalnym i sezonowymi owocami.


Składniki (na ok 10 racuszków):

• 1,5 szklanki mąki
• szklanka mleka
• pół szklanki jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 1 duże jabłko

Przygotowanie:

• Jabłko obierz i pokrój w kostkę lub cienkie paski, wedle uznania.
• Wszystkie składniki, prócz jabłka ;), zmiksuj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj jabłka - wymieszaj.
• Na dobrze rozgrzanym oleju smaż chwilę z 2 stron. Racuszki robią się dość szybko, więc nie odchodź sprawdzić facebooka.

Smacznego!