Burrrrrrrrrrrrrrrito!

Najlepszy pomysł na dość szybkie, pożywne jedzonko - inne od tego codziennego? Meksykańskie burrito. Dobre zarówno jako przekąska na imprezę, jak i zwykły obiad czy kolacja. Swoje burrito robię z półproduktów, aby oszczędzić sobie czas. Tak czy siak - dla smakoszy meksykańskiej lub trochę ostrzejszej kuchni na pewno będzie idealne.

Co potrzebujemy (na ok 11 buritto):

• 500 g mięsa mielonego
• słoik (ok 500g) sosu meksykańskiego (najlepszy jest firmy Łowicz)
• tortille pszenne (10-12 placków)
• 100 g kukurydzy z puszki
• pół papryki (ja niestety nie dodałam, bo była za droga :P)
• przyprawy: przyprawa do mielonego, papryka słodka, papryka ostra, chilli mielone, czosnek w proszku bądź sprasowany

ponadto: większa patelnia (na małą może się nie zmieścić), folia aluminiowa

Przygotowanie:

• Mięso wrzuć na rozgrzany olej i podsmażaj na średnim ogniu.W międzyczasie przypraw i wymieszaj.

• Gdy mielone będzie już wystarczająco podsmażone, wlej do niego sos, wszystko wymieszaj i podsmaż jeszcze parę minut - pod koniec dodaj kukurydzę i wymieszaj.
• Nastaw piekarnik na 180st. C
• Podgrzej lekko (dosłownie do 20-30 sekund) tortille w mikrofali bądź piekarniku (tu uważaj żeby się nie przypaliły i nie zesztywniały). Następnie ułóż na środku (bądź na skraju - jak wygodniej) przygotowane mięso i zawiń placek w rulon, składając końcówki ciasta ku środkowi (albo coś al'a gołąbki).

• Zawiń burrito w folię aluminiową (zaraz po zwinięciu ciasta- inaczej może się rozwalić) .

•  Po przygotowaniu wszystkich burrito wsadź je do nagrzanego piekarnika i podgrzewaj ok 10 minut. Nada to większej chrupkości ciastu i podgrzeje równomiernie potrawę.

Koszt przyrządzenia to ok 20-25 zł (w zależności od ceny tortilli - najtańsze i chyba najlepsze są w Netto 6 sztuk za 5,5 zł).
Smacznego!